學名：Helwingia japonica subsp. formosana

客語：九節茶(giu24  zied  ca55)

華語：紅果金粟蘭、草珊瑚(金粟蘭科)

分布地區：新竹飛龍步道、尖石泰裡埔。

頂生花序，花無花瓣，每朵花雄花1枚，黃色部分為雄蕊，長在子房旁。

紅果金粟蘭的葉兩兩對生，葉緣為粗鋸齒緣。

紅果金粟蘭結滿果實

客語：花草(fa53  co24)

華語：蓪草、通脫木(五加科)

分布地區：新竹五峰大鹿林道、尖石馬美林道。

尖石的蓪草

蓪草的幼葉

蓪草的花

蓪草的花

學名：Ficus formosana Maxim

客語：羊乳頭(rhong55  nen11  teu55)

華語：臺灣天仙果、羊奶頭(桑科榕屬) 

台灣天仙果的葉

葉背呈網狀脈

果實像羊奶頭

客語：金銀花(gim53  ngiun55  fa53)

華語：忍冬(忍冬科) 

忍冬的葉和莖都有毛

初開的花為白色，再漸漸轉為金黃色。

花色有黃、有白，因此取名「金銀花」。

忍冬的果實紫黑色

客語：冷飯藤(lang53  pon33  ten55)

華語：火炭母草(蓼科) 

分布地區：新竹五峰無名指峰、尖石水田林道、北埔五指山，一般常見物種。

                                                    火炭母草的花苞像飯粒，故名冷飯藤。

 

葉面常有紫黑色V型斑塊

火炭母草的莖常為紫紅色。

食草為紫日灰蝶/紅邊黃小灰蝶食草，曾於五峰無名指峰、北埔五指山見到幼蟲。

客語：鴨嫲榕(ab5  ma55  rhung55)

華語：鵝掌蘗、鵝掌藤(五加科)

鵝掌蘗的花苞

鵝掌蘗的盛開的花為淡黃色

鵝掌蘗&熊蜂

掌狀複葉，有長葉柄。

學名：Camellia oleifera

客語：油茶樹(rhiu55  ca55  shu33)

華語：油茶、苦茶樹(茶科)

分布地區：新竹橫山香園窩、峨眉獅山步道。

葉革質，橢圓形。葉面光滑，有細鋸齒。

花瓣白色，5至7枚，雄蕊多數。油茶的花，清新可人。

油茶的果實可榨成苦茶油

學名：Sapindus mukorossii Gaertn.

客語：木浪樹(mug5  long33  shu33)、果實為木浪子(mug5  long33  zii24)

華語：無患子(無患子科)

分布地區：新竹橫山大山背、峨眉獅山古道。

無患子的球形核果(客語木浪子)含有皂素，可做天然洗潔劑。

一回偶數羽狀複葉，略歪基。

秋末初冬的無患子，綠葉會轉黃，冬天會落葉。

客語：黃梔仔(vong55  gi53  er55)

華語：山黃梔、梔子花(茜草科)

分布地區：新竹芎林紙寮窩、新埔飛龍步道、尖石水田林道。

山黃梔葉為淺綠色

花初開時，花白色，後轉為黃色。

橙黃的果實可做染料，染布或醃製蘿蔔成淺黃色，是健康的天然色素。

客家諺語「黃梔飯匙石楝筷」，表示黃梔仔(山黃梔)適合做飯匙；石楝(月橘)適合做成筷子。

客語：大鴨卵屎瓜(tai33 ab5  lon24  shi24)

華語：木鱉子(葫蘆科)

分布地區：新竹峨眉六寮古道。

                                                                 初果為綠色，且肉質狀突起。

成熟果為橘紅色，很亮眼，可食用有明目功效。

果實像鼈，有毒不可食用。

客語：狗核卵(gieu24  hag2  lon24)、羊核卵(rhong55  hag2  lon24)

華語：長序木通、台灣木通(木通科)

分布地區：新竹橫山香園窩、峨眉獅山古道、藤坪步道。

長序木通的花序

掌狀複葉，小葉5片，葉具長柄。

長序木通的果實像狗或羊的生殖器，故名。

長序木通的果實可食用

客語：山棕仔(san53  zung53  er55)

華語：山棕(棕櫚科)

分布地區：新竹尖石水田林道、峨眉獅山古道、藤坪步道、大山背逃學步道，常見物種。

山棕的葉

4月、5月低海拔的山棕雄花會發出淡淡的花香

                                                                       山棕雌花

鳥類如五色鳥，會取食山棕的果實

客語：羊屎烏(rhong55  shi24  vu53)、羊屎菇(rhong55  shi24  gu53)

華語：杜英(杜英科)

杜英成熟的果實像紫黑色的羊屎一樣。(日後再補圖)

杜英的花

客語：狗貼米(gieu24  diab2 mi24) 、狗貼耳(gieu24 diab2 ngi24)

華語：蕺菜、魚腥草(三白草科)

分布地區：新竹尖石馬美林道及一般道路。

將採集的魚腥草整株曬乾後，煮成青草茶可清涼退火。

將曬乾的魚腥草拿來燉雞湯，風味絕佳。

客語：花藤(fa53  ten55)

華語：菊花木、燕尾藤(豆科)

分布地區：新竹峨眉獅山古道、六寮古道。

五指山10月的菊花木開花了

豆端末端有捲鬚，可攀爬植物，爭取陽光。

                                                                     菊花木的豆莢

客語：雪豆(sied5  teu33)

華語：鵲豆(豆科)/閩南語：肉豆

分布地區：新竹北埔五指山、尖石秀巒。

鵲豆的3出複葉

紫紅色的蝶形花瓣(豆波灰蝶在花瓣上產卵)

扁平的莢果是小時候家中餐桌上經常出現的菜餚